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电动咖啡研磨机上的刻度主要与咖啡豆的研磨程度和细度有关，这些刻度是为了帮助用户根据不同的咖啡制作方式和个人口味调整咖啡豆的研磨程度，较粗的研磨程度适合法式压滤咖啡，而较细的研磨则适合意式咖啡。
至于手磨咖啡机改电动，电动研磨机的刻度仍然是为了调整咖啡豆的研磨程度和细度，无论使用手动还是电动咖啡机，研磨刻度的设置都是为了确保咖啡豆被研磨到最适合特定咖啡制作方法的程度，电动咖啡研磨机上的刻度与手磨咖啡机改电动的目的和效果是密切相关的。
简而言之，电动咖啡研磨机上的刻度与咖啡豆研磨程度和细度有关，这与手磨咖啡机改电动的核心目的相一致，与手磨咖啡机改电动有关的选项是“咖啡豆研磨程度和细度的调整”。